Der Offsetdruck (engl. set off ‚absetzen‘ im Sinne von ‚übertragen‘) ist ein indirektes Flachdruckverfahren.
Bei indirekten Druckverfahren kommen die Druckplatte und der Druckträger nicht miteinander in Berührung. Die Farbe wird erst auf einen Gummituchzylinder und dann auf den Bedruckstoff übertragen. So wird die Druckplatte geschont.
Es kann eine breite Palette von Bedruckstoffen bedruckt werden, beispielsweise Papier, Karton, Kunststoff(folien), Glas oder Keramik. Ein Vorteil gegenüber dem Digitaldruck ist zum einen, dass bei größeren Stückzahlen deutlich geringere Kosten als beim Digitaldruck entstehen.
Darüber hinaus können sowohl höhere (>400 g/m2), als auch niedrigere (<80 g/m2) Papiergewichte, so genannte Grammaturen, als im Digitaldruck, bedruckt werden. Es ist die am weitesten verbreitete Drucktechnik in der Bücher-, Zeitungs-, Werbe- und Verpackungsdruckbranche.
